L’Espai del Peix està situat a la Llotja del Port de Palamós, vinculat a les activitats del Museu de la Pesca. Un espai privilegiat al costat mateix del mirador sobre la subhasta del peix i sobre la dàrsena pesquera.
El equipament genera activitats per sensibilitzar i fer participar al públic, perquè entengui “in situ” la realitat del sector pesquer i del món portuari en clau de present. Supera la fórmula tradicional del restaurant, doncs suposa la degustació i el consum dels productes de la mar des d’una dimensió cultural, i està pensat en tres mòduls:
– El Centre d’interpretació dona les claus per entendre la realitat marítima, promou el respecte i la implicació del visitant cap a aquests llocs i la gent que hi treballa
– L’Aula Gastronòmica del Peix imparteix cursos adreçats a diferents tipus de públic, per donar a conèixer les propietats i els valors nutritius de les diverses espècies capturades.
– El Taller de Degustació del Peix on el visitant pot degustar-hi plats de peix en diferents formats, un tast, unes tapes o un menjar-degustació.
El projecte es resol amb elements retro-il·luminats que fan de plafons expositius horitzontals unes hores i es converteixen en taules per seguir les classes o fer un tast. Les cadires de boga, completen el caràcter formal de l’espai. La llum baixa i puntual, ajuda l’espai de tast i la llum del sostre desplegada en forma de espina de peix, assegura el funcionament de l’aula.
Completa el projecte, un pròleg amb un audiovisual explicatiu i un mirador sobre la sala d’operacions de la Llotja del Peix.
Data
2011
Client
Fundació Promediterrànea per a la Conservació, l’Estudi i la Difusió del Patrimoni Marítim
Situació
Moll Pesquer s/n, Port de Palamós (Girona)
Autors
Dani Freixes
Eulàlia González
Vicenç Bou
Estat
Obra finalitzada
Superfície
387 m2
Col·laboradors
Artur Arias [Varis Arquitectes], arquitectura
SINORMA SL, constructor
JG Ingenieros, instal·lacions
Concept NN, audiovisuals
Lluis Pareres, disseny gràfic
Mihail Moldoveanu, fotografia
